Chiftele impaturite cu vinete

Islim kebabi

Ingrediente:

┬╗  3 kg vinete subt╠Žiri

┬╗  1 kg ros╠Žii zemoase

┬╗  1/2 kg ardei gras

┬╗  1l ulei floarea soarelui

Pentru chiftele avet╠Ži nevoie de:

┬╗ 1,5 kg carne tocata╠ć ┬╗ 1 ceapa╠ć
┬╗ 2 cat╠Žei usturoi
┬╗ 1 ou

Pentru sos avet╠Ži nevoie de:

┬╗ 1 lingura╠ć bulion
┬╗ 1 ceapa╠ć trasa╠ć la ra╠ćza╠ćtoare ┬╗ 2 ros╠Žii trase la ra╠ćza╠ćtoare

┬╗  1 ou

┬╗  miez pa╠éine de la 3-4 felii

┬╗  1 lingurit╠Ža╠ć sare

┬╗  1 lingurit╠Ža╠ć rasa╠ć piper negru ma╠ćcinat

┬╗  1 lingurit╠Ža╠ć rasa╠ć chimion

┬╗  1 lega╠ćtura╠ć pa╠ćtrunjel

┬╗  1 ca╠ćt╠Žel usturoi feliat subt╠Žire

┬╗  1 lingurit╠Ža╠ć rasa╠ć piper negru ma╠ćcinat

┬╗  1 lingurit╠Ža╠ć boia dulce

┬╗  2 pahare cu apa╠ć ca╠ćldut╠Ža╠ć