Ingrediente:
» 3 kg vinete subțiri
» 1 kg roșii zemoase
» 1/2 kg ardei gras
» 1l ulei floarea soarelui
Pentru chiftele aveți nevoie de:
» 1,5 kg carne tocată » 1 ceapă
» 2 caței usturoi
» 1 ou
Pentru sos aveți nevoie de:
» 1 lingură bulion
» 1 ceapă trasă la răzătoare » 2 roșii trase la răzătoare
» 1 ou
» miez pâine de la 3-4 felii
» 1 linguriță sare
» 1 linguriță rasă piper negru măcinat
» 1 linguriță rasă chimion
» 1 legătură pătrunjel
» 1 cățel usturoi feliat subțire
» 1 linguriță rasă piper negru măcinat
» 1 linguriță boia dulce
» 2 pahare cu apă călduță