Baclava
Baclava este unul dintre cele mai cunoscute deserturi din bucătăria turcească și orientală. Este făcută din straturi subțiri de yufka (foi de aluat), umplute cu nuci, fistic sau alune,
- Description
- Vizitează-ne la
Description
Baclava – Desert Tradițional Turcesc cu Foi Fine și Nuci
Baclava este unul dintre cele mai cunoscute deserturi din bucătăria turcească și orientală. Este făcută din straturi subțiri de yufka (foi de aluat), umplute cu nuci, fistic sau alune, coapte la cuptor și îmbibate cu sirop din zahăr și lămâie.
Are o textură crocantă la exterior și moale în interior, cu un echilibru perfect între dulce, aromă de unt și nuci prăjite.
🍯 Tipuri populare:
-
Baclava clasică cu nucă
-
Baclava cu fistic (Antep usulü) – variantă rafinată din sudul Turciei
-
Baclava cu alune sau cremă de lapte – modernă, mai cremoasă
-
Şöbiyet – baklava cu cremă și fistic, mai fină
☕ Cum se consumă:
-
Alături de ceai sau cafea turcească
-
Ca desert după masă
-
În platouri festive sau ca cadou dulce pentru vizite
🇹🇷 Ce înseamnă pentru cultura turcească:
-
Este simbolul ospitalității, sărbătorii și gustului rafinat
-
Nelipsită la sărbători religioase, nunți și evenimente de familie
-
Rețetele tradiționale sunt păstrate de generații întregi
-
Fiecare regiune are varianta ei – Gaziantep este considerat „capitala baclavalei”
