Pastırma
Pastırma este o specialitate tradițională din carne de vită, uscată și maturată, acoperită cu un strat subțire de chimen, usturoi și boia un amestec de condimente numit çemen. Are un gust intens, ușor picant și o textură fragedă
- Description
- Vizitează-ne la
Description
Pastırma
Pastırma este o specialitate tradițională din carne de vită, uscată și maturată, acoperită cu un strat subțire de chimen, usturoi și boia – un amestec de condimente numit çemen. Are un gust intens, ușor picant și o textură fragedă.
Se consumă feliată subțire, ca aperitiv, în sandwichuri, omlete sau preparate calde. Este foarte apreciată pentru aroma sa distinctă și modul natural de conservare.
Carnea folosită este aleasă cu grijă, iar procesul de uscare lent permite dezvoltarea unui gust autentic, fără conservanți artificiali.
