Carnea de rasol alb de mânzat este considerată de obicei o carne delicată, cu o textură fină și o aromă blândă.

Datorită acestei calități, este apreciată în bucătăria de înaltă calitate și este folosită în diverse preparate culinare pentru a obține o experiență culinară rafinată.

Această carne este, de asemenea, adesea utilizată în bucătăria tradițională pentru a găti preparate speciale sau festive.