Simit “Covrigi Turceşti”
În cultura turcească, simitul nu este doar o simplă gustare – este un simbol al tradiției, ospitalității și stilului de viață cotidian.
- Description
- Vizitează-ne la
Description
Simit & Gustul Tradiției Turcești
În cultura turcească, simitul nu este doar o simplă gustare – este un simbol al tradiției, ospitalității și stilului de viață cotidian. Seamănă mult cu covrigul românesc, fiind o alegere frecventă pentru cei care pleacă dimineața la muncă și vor o masă rapidă, gustoasă și accesibilă.
🥯 Ce Este Simitul?
Simitul este un produs de panificație rotund, crocant la exterior și moale în interior, acoperit cu semințe de susan rumenite. Se obține din aluat simplu, înmuiat în melasă, apoi presărat cu susan și copt la cuptor.
🏙️ Tipuri Regionale de Simit
- Simitul din Istanbul: crocant la exterior, cu strat generos de susan, gust ușor dulceag
- Simitul din Ankara: mai dens și mai moale, cu mai puțin susan
- Simitul din Izmir (Gevrek): foarte crocant, dublu copt, cu susan prăjit
🍽️ Simitul în Micul Dejun Turcesc
- Cu brânză tip triunghi (topită) introdusă între două jumătăți
- Alături de roșii, castraveți, măsline
- Cu ceai negru turcesc servit în pahare mici
- Pe drum spre muncă, exact cum românii aleg covrigul de dimineață
