Yufka “Foi Tradiționale”

Description

Yufka – Foi Tradiționale pentru Börek și Deserturi

Yufka este un aluat foarte subțire, rotund, folosit în bucătăria turcească pentru a prepara börek, baklava, gözleme și alte specialități de casă. Seamănă cu foile de plăcintă, dar este puțin mai elastică și rezistentă la umpluturi și prăjire.

Este ideală atât pentru preparate sărate (cu brânză, carne, spanac), cât și pentru deserturi (cu nucă, fistic sau cremă de lapte).

Cum se folosește:

• Se umple, se rulează sau se pliază după rețetă

• Se coace la cuptor sau se prăjește în tigaie

• Se păstrează la frigider, acoperită, pentru prospețime