Măduvioare de vită
La grătar cu un sos special preparat de Chef Iulian Olaru!
Măduvioare de Vită
Pregătirea măduviorelor de vită la grătar poate fi destul de simplă și delicioasă. Iată pașii pe care îi poți urma:
Ingrediente:
– Măduvioare de vită cu os
– Ulei de măsline sau alt ulei pentru unsoare
– Condimente (opțional) sare, piper, ierburi aromatice sau condimente preferate pentru a adăuga aromă
Instrucțiuni:
Aducerea cărnii la temperatura camerei: Scoate măduviorele de vită din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de gătire pentru a se apropia de temperatura camerei. Acest lucru va ajuta la gătirea uniformă a cărnii.
Preîncălzirea grătarului: Încinge grătarul la foc mediu-mare sau mare pentru a obține o suprafață bine încinsă, ideal pentru sigilarea cărnii și reținerea sucului.
Unsoarea cărnii: Freacă ușor măduviorele de vită cu ulei de măsline sau alt ulei și condimente (sare, piper sau ierburi aromatice) pentru a adăuga gust.
Gătirea pe grătar: Așează măduviorele de vită pe grătarul bine încins și lasă-le să se gătească fără a le mișca prea des. Dacă dorești o friptură medie, lasă-le să se gătească aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea cărnii și de preferințele tale de gătire.
Odihna cărnii: După ce s-au gătit, scoate măduviorele de vită de pe grătar și lasă-le să se odihnească timp de câteva minute. Acest lucru ajută la distribuirea uniformă a sucului în interiorul cărnii și menține frăgezimea acesteia.
Servirea: Servește măduviorele de vită pe un platou, alături de garnituri preferate sau salată verde pentru a completa gustul suculent al cărnii.
Important este să monitorizezi timpul de gătire în funcție de preferințele tale de friptură. Dacă preferi o friptură mai făcută sau mai puțin făcută, ajustează timpul de gătire în consecință.
Măduviorele de vită au o serie de beneficii nutriționale și sănătoase:
Nutrienți esențiali: Acestea sunt o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor musculare.
Fier și zinc: Măduviorele de vită conțin cantități semnificative de fier și zinc, minerale esențiale pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar și pentru menținerea sănătății.
Vitamine B: Sunt o bună sursă de vitamine din complexul B, cum ar fi vitamina B12 și B6, care contribuie la producerea de energie, funcționarea sistemului nervos și formarea globulelor roșii.
Colagen și gelatină: Acestea conțin colagen și gelatină, substanțe care susțin sănătatea articulațiilor, părului, pielii și a unghiilor.
Grăsimi sănătoase: Oferă grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași Omega-3 și Omega-6, care contribuie la menținerea sănătății inimii și a sistemului cardiovascular.
Rezistență și vitalitate: Consumul regulat de măduvioare de vită poate ajuta la menținerea unei diete echilibrate, oferind energie și susținând rezistența organismului.
Asigură-te că măduviorele de vită sunt pregătite într-un mod sănătos, fiind gătite sau preparate într-o manieră care să păstreze beneficiile nutriționale ale acestora.
Măduvioare de Vită
Pregătirea măduviorelor de vită la grătar poate fi destul de simplă și delicioasă. Iată pașii pe care îi poți urma:
Ingrediente:
– Măduvioare de vită cu os
– Ulei de măsline sau alt ulei pentru unsoare
– Condimente (opțional) sare, piper, ierburi aromatice sau condimente preferate pentru a adăuga aromă
Instrucțiuni:
Aducerea cărnii la temperatura camerei: Scoate măduviorele de vită din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de gătire pentru a se apropia de temperatura camerei. Acest lucru va ajuta la gătirea uniformă a cărnii.
Preîncălzirea grătarului: Încinge grătarul la foc mediu-mare sau mare pentru a obține o suprafață bine încinsă, ideal pentru sigilarea cărnii și reținerea sucului.
Unsoarea cărnii: Freacă ușor măduviorele de vită cu ulei de măsline sau alt ulei și condimente (sare, piper sau ierburi aromatice) pentru a adăuga gust.
Gătirea pe grătar: Așează măduviorele de vită pe grătarul bine încins și lasă-le să se gătească fără a le mișca prea des. Dacă dorești o friptură medie, lasă-le să se gătească aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea cărnii și de preferințele tale de gătire.
Odihna cărnii: După ce s-au gătit, scoate măduviorele de vită de pe grătar și lasă-le să se odihnească timp de câteva minute. Acest lucru ajută la distribuirea uniformă a sucului în interiorul cărnii și menține frăgezimea acesteia.
Servirea: Servește măduviorele de vită pe un platou, alături de garnituri preferate sau salată verde pentru a completa gustul suculent al cărnii.
Important este să monitorizezi timpul de gătire în funcție de preferințele tale de friptură. Dacă preferi o friptură mai făcută sau mai puțin făcută, ajustează timpul de gătire în consecință.
Măduviorele de vită au o serie de beneficii nutriționale și sănătoase:
Nutrienți esențiali: Acestea sunt o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor musculare.
Fier și zinc: Măduviorele de vită conțin cantități semnificative de fier și zinc, minerale esențiale pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar și pentru menținerea sănătății.
Vitamine B: Sunt o bună sursă de vitamine din complexul B, cum ar fi vitamina B12 și B6, care contribuie la producerea de energie, funcționarea sistemului nervos și formarea globulelor roșii.
Colagen și gelatină: Acestea conțin colagen și gelatină, substanțe care susțin sănătatea articulațiilor, părului, pielii și a unghiilor.
Grăsimi sănătoase: Oferă grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași Omega-3 și Omega-6, care contribuie la menținerea sănătății inimii și a sistemului cardiovascular.
Rezistență și vitalitate: Consumul regulat de măduvioare de vită poate ajuta la menținerea unei diete echilibrate, oferind energie și susținând rezistența organismului.
Asigură-te că măduviorele de vită sunt pregătite într-un mod sănătos, fiind gătite sau preparate într-o manieră care să păstreze beneficiile nutriționale ale acestora.
Glovo si BringoÎți aduc AYT la tine!
-
Carne de Vita, Carne Premium
Friptură de Vită Dallas
O Delicatesă de la Ferma Noastră. Friptura noastră este realizată exclusiv din carne Angus Premium.
-
Carne de Vita, Carne Premium
Tomahawk Vită Angus Premium
Tomahawk Premium Angus, o alegere rafinată de carne halal provenind direct de la ferma noastră locală din inima României.
