Pastrama de manzat

Pastrama de manzat

Ingrediente

1. Carne de manzat
2. Sare
3. Piper negru macinat
4. Boia dulce
5. Rozmarin
6. Cimbru
7. Usturoi granulat
8. Ulei floarea soarelui
9. Stabilizator (acetat de sodiu)
10. Antioxidant (acid ascorbic)

Sfat de preparare

- A se lasa timp de 5 minute, la temperatura camerei, dupa desfacerea ambalajului. Se prepara pe gratar sau la ceaun.
- Pentru gratar, fie cu jar sau electric, va recomandam coacerea la foc mediu si sa intoarceti cat mai des produsul pe toate partile.
- Pentru un gust deosebit, topiti intr-o tigaie incinsa unt si amestecati pentru cateva secunde cu produsul preparat. Pentru ceaun, feliati portia si inabusiti pana isi reduce apa si caliti la foc mediu.