Rasol de Vit─â cu Os (Osso Buco)

O re╚Ťet─â simpl─â ╚Öi delicioas─â

Rasol de vita cu os - osso buco - AYT Macelarie

Rasol de Vit─â cu Os (Osso Buco)


Rasolul de vit─â, cunoscut ╚Öi sub numele de Osso Buco ├«n buc─ât─âria italian─â, este un preparat culinar de excep╚Ťie, ├«mbin├ónd aroma bogat─â a bucatelor g─âtite lent cu savoarea inconfundabil─â a m─âduvei de os.

Ingrediente

–┬á 4 buc─â╚Ťi de Osso Buco (Rasol de vit─â cu os) de la AYT
–┬á 2 linguri de ulei de m─âsline extra virgin
–┬á 1 ceap─â mare, tocat─â
–┬á 2 morcovi mari, t─âia╚Ťi cubule╚Ťe
–┬á 2 teline (╚Ťelin─â), t─âiate cubule╚Ťe
–┬á 3 c─â╚Ťei de usturoi, m─ârun╚Ťi╚Ťi
–┬á 1 can─â de bulion de carne sau sup─â de vit─â
–┬á 1 can─â de vin alb sec
–┬á 1 conserv─â (400g) de ro╚Öii cuburi
–┬á 2 frunze de dafin
–┬á 2 ramuri de cimbru proasp─ât sau 1 linguri╚Ť─â de cimbru uscat
–┬á Sare ╚Öi piper, dup─â gust
–┬á F─âin─â pentru pudrare

Instructiuni:

–┬á Pres─âra╚Ťi buc─â╚Ťile de Rasol de Vit─â cu sare ╚Öi piper, apoi pudra╚Ťi-le u╚Öor cu f─âin─â pe ambele p─âr╚Ťi.

–┬á ├Änc─âlzi╚Ťi uleiul de m─âsline ├«ntr-o crati╚Ť─â sau tigaie mare, la foc mediu. Rumeni╚Ťi buc─â╚Ťile de Rasol de vit─â timp de 3-4 minute pe fiecare parte p├ón─â c├ónd se ├«nmoaie ╚Öi se rumenesc u╚Öor. Transfera╚Ťi-le ├«ntr-un vas mare sau o oal─â de g─âtit.

–┬á ├Än aceea╚Öi tigaie, ad─âuga╚Ťi ceapa, morcovii, ╚Ťelina ╚Öi usturoiul. G─âti╚Ťi-le timp de 5-7 minute p├ón─â c├ónd devin moi.

–┬á Ad─âuga╚Ťi bulionul de carne sau supa de vit─â, vinul alb, ro╚Öiile cuburi, frunzele de dafin ╚Öi cimbrul. Amesteca╚Ťi bine ╚Öi aduce╚Ťi la fierbere.

–┬á Turna╚Ťi aceast─â compozi╚Ťie peste buc─â╚Ťile de Rasol de vit─â din vasul/oala de g─âtit. Asigura╚Ťi-v─â c─â carnele sunt acoperite cu lichid.

–┬á Reduce╚Ťi c─âldura la minim, acoperi╚Ťi oala ╚Öi l─âsa╚Ťi Rasol de vit─â -ul s─â fiarb─â ├«ncet timp de 2-3 ore sau p├ón─â c├ónd carnea este foarte fraged─â ╚Öi se desprinde u╚Öor de pe os.

Servi╚Ťi Osso Buco-ul cald al─âturi de garnitura preferat─â, cum ar fi piure de cartofi, paste sau polenta. Pofta Buna
Rasol de vita cu os - osso buco - AYT Macelarie

Ce fac speciali Rasol de Vită  de la AYT?

Calitate Superioar─â:

Carnea provine din┬á fermele noastre locale ╚Öi este atent selec╚Ťionat─â pentru a asigura o calitate premium, garant├ónd o experien╚Ť─â gustativ─â excep╚Ťional─â.

Respect pentru Standardele Halal:

Macel─âria AYT este recunoscut─â pentru respectarea strict─â a regulilor halal ├«n procesul de preparare a c─ârnii, ceea ce ofer─â clien╚Ťilor ├«ncrederea ├«n provenien╚Ťa ╚Öi tratamentul corespunz─âtor al produselor.

Savoare Autentic─â:

Rasol de Vit─â ┬ásunt preg─âti╚Ťi cu aten╚Ťie pentru a p─âstra aromele naturale ╚Öi suculen╚Ťa c─ârnii, oferind o experien╚Ť─â autentic─â ╚Öi pl─âcut─â fiec─ârui gust─âtor.

Glovo si Bringo├Ä╚Ťi aduc AYT la tine!

Cumpara din AYT

Prin aplica╚Ťie BRINGO

Suntem si pe GLOVO

Comanda Online si Rapid

P─ârerea ta conteaz─â.

Ne-ar pl─âcea s─â primim feedbackul tau.