Mixt Grill de Cotlet de miel, Cârnați, Adana Kebap, Pastrama de berbecut, Chiftele Inegol (Mici Turcesc), Chiftele Otomane

• 4 bucăți Cotlet de miel AYT Macelarie

• 6 Cârnați AYT Macelarie (vita/oaie)

• 8 Chiftele Inegol (Mici Turcesc) AYT Macelarie

• 4 Pastramă de berbecut AYT Macelarie

• 4 Adana Sis Kebab AYT Macelarie

• Condimente pentru grătar

• Sare și piper după gust

• Ulei de măsline pentru unsoare

Timp de gătire:

• Pregătire: 30 de minute
• Gătire: 30-35 de minute
• Total: 60-65 de minute

–  4-5 căței de usturoi, zdrobiți

–  1/2 ceașcă de ulei de măsline extra virgin

–  Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)

–  2 ardei capia sau ardei iute, tăiați fâșii subțiri

–  1/4 ceașcă de ulei de măsline extra virgin

–  Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)

–  Cartofi noi pentru piure

–  Ardei capia pentru a fi grătar

Așezați ingredientele marinate pe grătar și gătiți-le până sunt bine făcute și au o crustă frumoasă. Cotletele de miel și pastrama pot dura aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte, iar celelalte preparate, aproximativ 5-7 minute.

–  Pregătiți sosul de usturoi în ulei amestecând usturoiul zdrobit cu uleiul de măsline, sare și piper. Lăsați să stea pentru a se îmbina aromele.

–  Pentru sosul de ardei iute în ulei, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică și adăugați fâșiile de ardei. Gătiți-le la foc mic până când ardeii devin moi. Condimentați cu sare și piper, după gust, și lăsați sosul să se răcească.

Gătiți cartofii noi în apă cu sare până când aceștia sunt moi. Zdrobiți-i cu o furculiță și adăugați sare și unt, după gust.

–  Grătarul pentru legume este pregătit pentru ardeii capia. Dați-le drumul la foc mediu, întorcându-i până se rumenesc ușor și devin moi.

–  Încingeți grătarul la foc mediu-înalt și grăbiți cotletele de miel până când ating gradul de gătire dorit.

• Aranjați mixtul de carne pe un platou de servire.
• Alături de acestea, așezați cartofii zdrobiți, ardeii capia și o salată sezonieră pregătită cu ierburi proaspete și condimente.
• Serviți cu sosul de ardei iute și usturoi.

Informații Nutriționale (Per porție):

• Calorii: X kcal
• Proteine: X g
• Grăsimi: X g
• Carbohidrați: X g
• Fibre: X g

Aceste informații nutriționale sunt aproximative și pot varia în funcție de dimensiunea porțiilor și de tipul ingredientelor folosite. Asigură-te să calculezi și să ajustezi valorile în funcție de cantitățile precise utilizate în rețetă.