Sigara Boregi

- 2 foi de placinta
- 250 gr branza sarata maruntita
- 70 gr cascaval razuit
- 1 legatura patrunjel
- 1 ceasca apa

Gasiti foi de placinta in forma triunghi in magazinele cu specific turcesc. Ba mai mult, pentru cei “comozi” gasiti si placintele gata pregatite pentru prajit .

1. Tocati marunt patrunjelul si amestecati bine, intr-un bol, cu branza si cascavalul ras.
2. İntindeti o foaie de placinta triunghi, iar pe partea lata ungeti cu o lingura un strat din conbinatia de branza cu patrunjel. İmpaturiti subtire foaia de placinta ca in imagine.
3. Puneti apa intr-un bol mic. İnmuiati varfurile rulourilor de placinta in apa si lipitile cu ajutorul degetelor.
4. Prajiti in baie de ulei incins.